ANNO: 2023

Uvaggio: Trebbiano 50%, Chardonnay 40% e Traminer Aromatico 10%.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Intenso e fine. Caratterizzato da note fruttate.
Sapore: Fresco e vivace, asciutto e morbido.

VINO BIOLOGICO

ANNO: 2022

Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Colore: Rosso rubino vivace.
Profumo: Fresco ed intenso, caratterizzato da note di frutti rossi.
Sapore: Di buon corpo, morbido ed armonico, giustamente tannico. Buona risulta la presenza in bocca.

VINO BIOLOGICO

ANNO: 2019

Uvaggio: Sangiovese, Malvasia nera, Cabernet franc.
Colore: Rosso rubino molto intenso.
Profumo: Fine ed ampio; molto variegato, con sensazioni di piccoli frutti di bosco a bacca scura che ben si sposano alle note vanigliate e speziate derivanti dalla barrique.
Sapore: Di grande struttura, caratterizzato da tannini morbidi e vellutati. Ottimo equilibrio di tutte le componenti. Finale lungo.

ANNO: 2019

Uvaggio: Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%
Colore: Rubino intenso e impenetrabile.
Profumo: Fresco, elegante, fruttato, in cui si evidenziano note di ciliegia e susina.
Sapore: Asciutto ed armonico, con tannini morbidi e setosi, di buona struttura e lungamente persistente al palato.

Degustazioni giornaliere accompagnate da una visita guidata della nostra cantina

L’antica villa nobiliare dell’800, con una superficie di circa 1000 mq, offre una vista meravigliosa sulle colline di Volterra e della Val di Cecina. Circondata da un ampio parco è caratterizzata da ambienti ampi ed ariosi e con le sue camere può arrivare ad ospitare fino a 20 persone. Il salone del biliardo, il salone con il camino ed i comodi divani, la sala da pranzo con il grande tavolo, sono un invito alla convivialità.

Il MONTESCUDAIO VIN SANTO è uno dei primi due vinsanti Toscani che raggiunse la certificazione Doc nel 1976. È un vero gioiello della Fattoria Sorbaiano e viene prodotto in piccolissime quantità. In particolar modo, la Fattoria Sorbaiano, allunga considerabilmente il periodo di affinamento previsto dal disciplinare, commercializzandolo solamente dopo cinque/sei anni di invecchiamento in barrique.

Colore: Giallo ambrato
Profumo: Intenso ed etereo con note di miele, fichi secchi e mandorle tostate.
Sapore: Dolce, ben equilibrato retrogusto gradevole, ampio e molto persistente
Uvaggio: Trebbiano 100%

ANNO: 2019

Uvaggio: Merlot 85%, Syrah 15%
Colore: Rubino intenso
Profumo: Intenso, piacevole e con un aroma bilanciato, con sentori di amarena e con note tostate quali il cacao amaro
Sapore: Armonico e ben strutturato, con tannino morbido ed avvolgente

VINO BIOLOGICO

Degustazioni giornaliere accompagnate da una visita guidata della nostra cantina